ORGANIZATORI
- Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“
- Hrvatsko mjeriteljsko društvo
- Mreža za kontrolu kvalitete i sigurnosti hrane Jugoistočne Europe (SEEN-FSQC)
SUORGANIZATORI
- Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
- Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
- Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica, Bosna i Hercegovina
- Institut za javno zdravlje Vojvodine, Novi Sad, Srbija
POKROVITELJI
- Ministarstvo znanosti i obrazovanja Republike Hrvatske
- Ministarstvo zdravstva Republike Hrvatske
- Ministarstvo zaštite okoliša i energetike Republike Hrvatske
- Ministarstvo turizma Republike Hrvatske
- Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske
- Državni zavod za mjeriteljstvo
- Hrvatska akreditacijska agencija
- Sveučilište u Zagrebu
- Prehrambeno-biotehnološki fakultet
- Udruga poslodavaca u zdravstvu Hrvatske
ORGANIZACIJSKI ODBOR
- Zvonimir Šostar (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Sandra Šikić (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Adela Krivohlavek (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Jasna Bošnir (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Jelena Jonke Badić (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Mladen Jakovčić (Hrvatsko mjeriteljsko društvo, Hrvatska)
- Biserka Bajzek Brezak (Hrvatsko mjeriteljsko društvo, Hrvatska)
- Jelena Bakula (Mreža za kontrolu kvalitete i sigurnosti hrane jugoistočne Europe (SEEN-FSQC), Hrvatska)
- Nikolina Jurić (Mreža za kontrolu kvalitete i sigurnosti hrane jugoistočne Europe (SEEN-FSQC), Hrvatska)
- Krunoslav Capak (Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Hrvatska)
- Krunoslav Dugalić (Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, Hrvatska)
- Jadranka Frece (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Zoran Grgić (Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Boris Habrun (Hrvatski veterinarski institut, Hrvatska)
- Branka Ivančan-Picek (Državni hidrometeorološki zavod, Hrvatska)
- Damir Ježek (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Dražen Jurković (Udruga poslodavaca u zdravstvu Hrvatske, Hrvatska)
- Vera Katalinić-Janković (Ministarstvo zdravstva Republike Hrvatske, Hrvatske)
- Tugomir Majdak (Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, Hrvatska)
- Nataša Mikulec (Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Dijana Posavec (Centar dr. Rudolfa Steinera, Hrvatska)
- Marko Samardžija (Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- David Matthew Smith (Institut Ruđer Bošković, Hrvatska)
- Zoran Škrgatić (Zavod za javno zdravstvo Zadar, Hrvatska)
- Nikica Šprem (Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Ivana Šuman (Ministarstvo zaštite okoliša i energetike Republike Hrvatske, Hrvatska)
- Emil Tuk (Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo, Hrvatska)
- Nenad Turk (Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Sanja Bijelović (Institut za javno zdravlje Vojvodine, Srbija)
- Vladimir Petrović (Institut za javno zdravlje Vojvodine, Srbija)
- Muhamed Gladan (Institut za zdravlje i sigurnost hrane, Bosna i Hercegovina)
- Senad Huseinagić (Institut za zdravlje i sigurnost hrane, Bosna i Hercegovina)
- Tjaša Žohar Čretnik (Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano, Slovenija)
ZNANSTVENI ODBOR
- Tomislav Bolanča (Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Ana Marija Crnić (Hrvatski zavod za javno zdravstvo, Hrvatska)
- Ana Čop (Hrvatska akreditacijska agencija, Hrvatska)
- Tomislav Dobranić (Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Jelena Đugum (Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, Hrvatska)
- Nives Galić (Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Vesna Hrženjak (Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano, Maribor, Slovenija)
- Amir Ibrahimagić (Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica, Bosna i Hercegovina)
- Martina Ivešić (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Dragan Jurčić (Sveučilište u Zagrebu, Medicinski fakultet, Klinika za unutarnje bolesti, Hrvatska)
- Snježana Kazazić (Institut Ruđer Bošković, Hrvatska)
- Branko Kolarić (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Sanja Kolarić Kravar (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Dario Lasić (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Ana Lucić Vrdoljak (Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, Hrvatska)
- Dražen Lušić (Medicinski fakultet Sveučilišta u Rijeci, Hrvatska)
- Ksenija Markov (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Ksenija Marković (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Vesna Popijač (Podravka d.d., Hrvatska)
- Milka Popović (Institut za javno zdravlje Vojvodine, Srbija)
- Anita Rakić (Nastavni zavod za javno zdravstvo Splitsko-dalmatinske županije, Hrvatska)
- Marija Romić (Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Darja Sokolić (Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, Hrvatska)
- Vanja Tešić (Nastavni zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska)
- Ljilja Torović (Institut za javno zdravlje Vojvodine, Srbija)
- Ksenija Vitale (Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Zvonimir Zdunić (Poljoprivredni institut Osijek, Hrvatska)
- Irena Žuntar (Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
ZNANSTVENI SAVJET
- Jasmina Havranek (Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska)
- Antoinette Kaić-Rak (Ured Svjetske zdravstvene organizacije u Hrvatskoj, Hrvatska)
- Ana Stavljenić-Rukavina (Libertas međunarodno sveučilište, Hrvatska)